В навечерието на големия празник Сирни Заговезни, когато огньовете се разпалват в неделната вечер, българите се събират, за да прегърнат традициите си и да споделят моменти на радост и прошка.
Този празник е повод за възстановяване на душевни връзки, за прошка и за споделяне на обич и топлина сред близките и приятелите.
Сред най-значимите традиции на Сирни Заговезни е трапезата, която играе важна роля в събитието. И няма по-добър начин да започнете голямия празник, отколкото с вкусната и традиционна българска баница.
Именно за тази възвишена цел, невероятната кулинарка Зорница Кирачина споделя най-добрата си рецепта за приготвяне на това изкушаващо ястие.
Рецепта за баница:
Съставки:
- 1 пакет кори за баница
- 250 грама масло
- 300 грама краве сирене
- 1 кофичка кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. сол
- 5 яйца
Начин на приготвяне:
- Направете плънката, като разбъркате яйцата, киселото мляко, сиренето и содата за хляб.
- Разтопете маслото и подгответе намазнена тавичка.
- Нарежете корите за баница на подходящи размери за тавата.
- Почнете да редите в тавата по 2-3 листа кори, като между тях слагате плънка. Продължете, докато изчерпате корите и плънката.
- Накрая, изсипете разтопеното масло върху баницата.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути, докато стане златиста.
Тази вълнуваща рецепта за баница е идеалното допълнение към трапезата на Сирни Заговезни, което ще зарадва всички гости със своя вкус и аромат. А с присъствието на шармантната кулинарка Зорница Кирачина, вечерта обещава да бъде още по-специална и пълна с усмивки и удоволствие.
Сирни Заговезни не е просто празник, а възможността да се съберем около традициите и да се насладим на вкусната българска кухня, която ни обединява в единство и радост.
