Съставки:
За блатът:
- 2 чаши брашно
- 1 чаша захар
- 2 супени лъжици какао
- 1/2 чаша кафе (подсладено)
- 1/2 чаша вода
- 3-4 супени лъжици олио
- 10 грама бакпулвер
- 1 брой ванилия
За сиропа:
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша захар
За глазурата:
- 200 грама шоколад
- 2-3 супени лъжици олио
- 1 чаша орехови ядки (нарязани или счукани)
Приготвяне:
- В голяма купа смесете брашното, захарта, какаото, бакпулвера и семената от ванилията.
- В отделен съд смесете кафето, водата и олиото.
- Постепенно добавете сместа от кафето в купата със сухите съставки и разбъркайте добре, докато получите гладка смес.
- Изсипете сместа в намазана с олио тава с диаметър 24 см и печете за около 20 минути в предварително загрята фурна на 170-180 градуса.
- След изваждане от фурната, оставете блатът да се охлади.
- За сиропа: В малка тенджера смесете водата и захарта и ги загрейте на средно висока температура, докато захарта се разтвори напълно. Оставете сиропа да изстине леко.
- Покръстете топлия сладкиш със сиропа.
- За глазурата: Разтопете шоколада и олиото на водна баня, като при нужда добавете малко мляко или сладкарска сметана за по-гладка консистенция.
- Намажете сладкиша от всички страни с глазурата и поръсете с нарязаните или счукани орехови ядки.
- Охладете сладкиша за няколко часа преди сервиране.
Този шоколадов сладкиш със сироп и глазура от орехи е идеален за специални поводи или просто за наслаждение на сладки изкушения. Приятно готвене и глезене на вкуса!
